Seahell_secrets✨解锁正确螃蟹吃的打开方式📖
Hey小伙伴们👋🏼 今天我要和你们大揭秘，怎么让吃海鲜成为一门优雅的艺术，特别对于爱吃海鲜如我般的人而言🌊 愤激狂躁的时候就来个清蒸大餐，瞬间回归风浪之中的温柔大海👩🍳
准备工作：
首先，买一只新鲜的梭子蟹或青脚蟹，在它还活龙活现之前拿绳拴它。准备好的姜几片用来解寒性。
调料也是超级关键，醋+少量白酒调味更地道！建议醋中要含有八角或者肉桂哦！ 🍀
开吃教程如下啦👣 ：
先清洗下小公蟹外壳，给它“沐浴”。水开放入螃蟹（背朝天）大约十到十五分钟左右。
趁螃蟹热呼得正带劲，我们来开始吧~
步骤一：
准备好姜茸调酱。把筷子放在大螃蟹嘴巴的位置。可以看得到嘴巴有否微动静，有则表示已熟。
轻轻揭开腹部三角盖头壳，去除脏器。
然后剥壳时用勺子顺着纹理轻轻撬一下，再用力往外拉。
小心地拆解出饱满而肥硕的身体部分吧。如果不够自信可以在台面前垫一张卫生纸哟😄
步骤贰:
将螃蟹体腔两侧的腮牙撕掉！这些部位其实不能食用~ 温馨提一点就是蟹黄部分虽然香醇但热量也不小，切忌过食以防油腻感哦！
敲黑板知识点来了👏🏻
①螃蟹最好在鲜活的情况下处理以获得最好的口感！避免吃半死不活的老螃蟹，那种体验如同嚼蜡啊～ （捂脸
技巧：一定要趁刚刚上笼时赶紧去掀锅盖，这时候壳儿松点好操作～
②记得多泡一些热腾腾姜茗，吃的过程中搭配着享用不仅暖人驱寒气，而且也能使味道更为鲜明。（加了料汁会更具香味，别问为啥我每次都这么香）
③不要过度烹调导致本应白滑弹润蟹肉变得干硬易破碎；也不要生吞入腹引起胃肠道不适。掌握住适当的烹饪温度以及烹调时长尤为重要💪🏻
吃完美味又美味的大螃蟹后记得清理战场哦，请一定做好个人清洁和个人环境卫生管理~
最后祝愿所有海鲜控都可以成功变身美食家👩🎓 让我们的生活都因对食物细腻的情感更加精彩非凡🎈！如果你有什么独特的吃海鲜秘诀也可以下方评论告诉我们，一起学习呀👍🏻
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这个秋季咱们不见不散～一起解锁你的海鲜美食地图吧🌟的地图里！
